shekone
Carnes, Plato Fuerte, Recetas
Enfrezsado, Muertos, Pan de muerto
Ingredientes
- 1 cucharadita de Orégano
- Sazonador cítrico ( 2 cucharaditas)
- Sazonador para carne
- 2 tomates medianos
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Romero (cantidad necesaria)
- Ajo ( cantidad necesaria)
- 1.5 kg Top Sirloin
- 2 cucharadasMantequilla
- Sal al gusto
- Chile piquín al gusto
- 4 hojas de albaca fresca
Preparación
- Hacemos varios cortes en el sirloin y los rellenamos con romero.
- En una charola untamos mantequilla y después preparamos una cama de romero con ajo y en ella colocamos el sirloin.
- Vertimos aceite de oliva y sazonador sobre la carne y la ponemos a asar.
- En una sartén colocamos el tomate, aceite, chile piquín, orégano y el sazonador citrico . Mezclamos hasta hacer una salsa por unos cuantos minutos.
- Retiramos el sirloin del asador y lo cortamos en tiras.
- Después vertimos la salsa sobre la carne y listo.
Enrazsados - Sir Lionsito