Recetas
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QueZSito Atropellado
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Dos clásicos de las botanas en parrilla unidos. Queso fundido y guisado atropellado junto que más podemos pedir.
Ingredientes
- 1Kg queso asadero
- 1 Chile serrano (o al gusto)
- 1 tomate chicos
- 1/4 de cebolla
- 1 dientes de ajo finamente picados
- 1/4 kilo de carne seca
- Aceite vegetal
- C/N de pimienta
- C/N de sal
Pasos
- Picamos nuestro ajo, los chiles, tomate y cebolla finamente en cuadritos.
- En un sartén caliente, agregar una 2 cucharadas de aceite.
- Freír nuestra cebolla hasta que cristalice y agregar el ajo, tomate y cebolla.
- Agregar nuestra carne seca al sartén y freír hasta que las verduras estén suaves.
- Llenar el sartén con queso rayado.
- Tapar el asador.
- Esperar a que se gratine nuestro queso.
- Listo a disfrutar.
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Tapa ArteriaZS
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Este top sirloin bañado con una salsa provenzal echa con tuétano. Especial para llegar a nuestro corazón.
Ingredientes
- 1 Top Sirloin de dos pulgadas
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/4 cebolla morada picada
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 chile morrón picado.
- C/N de Sazonador
- 1 cda de romero picado
- 3 mitades de tuétano
- 1/2 limón
- C/N de sal y pimienta
Pasos
- Se sazona el Top Sirloin por ambos lados.
- Poner a calentar nuestros tuétanos por el lado de la grasa.
- Ya que estén suavizados, vaciar el contenido del tuétano en un sartén de acero y calentar hasta que se derritán
- Agregar nuestras verduras al sartén y sofreír hasta lograr la consistencia de la verdura al gusto.
- Rectificar sabor con sal.
- Se retira el top sirloin del asador y se baña de salsa encima.
- Listo!
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TartaZSa de frutos rojos
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Un postre con mucho sabor, una compota de frutos rojos acompañada de una costra de galleta que forman una gran combinación.
Ingredientes
- 500 gramos de frutos rojos
- 2 cdas de azúcar.
- 1 barra de mantequilla
- 2 moras
- 200 gramos de galletas de mantequilla
- 1 cda de crema batida
Pasos
- En un sartén caliente agregamos los frutos rojos.
- Añadir el azúcar.
- Calentar hasta alcanzar una consistencia densa.
- Romper las gallegas de vainilla hasta hacer polvo.
- En un bowl, vaciar la mantequilla y calentar.
- Agregar el polvo de galleta a la mantequilla hasta alcanzar una consistencia de masa firme.
- Con la sabana de masa tapar nuestro sartén .
- Hornear por 10 minutos.
- Listo a disfrutar.
