shekone
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Asador, Botanas, Carne Seca, Entradas, Estufa, Fácil, Queso
Queso
Atropellado
By Shekone
Ingredientes
- 1Kg queso asadero
- Chile serrano al gusto
- 3 tomates chicos
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 kilo de carne seca
- Aceite vegetal
Preparación
- Cortar el chile, jitomate y cebolla cuadros finos.
- Deshebrar el queso asadero.
- En un sartén con tapa freír en aceite a fuego medio la cebolla y el ajo picado hasta el punto de crístalización.
- Agregar el jitomate y el chile serrano y freír un poco mas.
- En el mismo sartén integrar la carne seca y mezclar con los otros ingredientes. Freír un par de minutos mas mezclando los ingredientes.
- Agregar el queso asadero al sartén.
- Tapar el sartén y dejar cocer por 2 minutos a fuego medio/bajo.
- Con una cuchara menear el contenido del sartén hasta que toda la mezcla quede integrada.
- Retirar del fuego y reposar por un minuto antes de servir.
Enrazsados - Queso atropellado
