shekone
Otros, Plato Fuerte, Recetas
Carne Seca, Norteña, Pizza, Queso
Ingredientes
- Harina de trigo para amazar ( cantidad necesaria)
- 1 kg Masa para pizza
- 1 Tomate mediano
- 1/2 Cebolla
- 250 gr Queso mozzarella
- 2 Chiles jalapeños
- 2 tazas de Frijoles refritos con manteca
- 200 gr de Carne seca
Preparación
- En un sartén con aceite freír a fuego medio la cebolla hasta cristalizar.
- Agregar el tomate y el chile a la cebolla y freír.
- Vaciar la carne seca a la mezcla del sartén y freír (agregar un poco de aceite en caso de ser necesario).
- Extender la masa para pizza en el recipiente a utilizar y doblar las orillas
- Colocar una capa generosa de frijoles con manteca sobre la masa.
- Esparcir el queso mozzarella generosamente encima de los frijoles y la masa.
- Una vez freída e hidratada con los jugos de las verduras nuestra carne seca, repartir sobre nuestra pizza el contenido del sartén de manera uniforme.
- Llevar al horno a 150º centígrados por 15 a 20 minutos hasta alcanzar el termino deseado de la masa.
- Retirar del sartén déjala reposar por unos cuantos minutos para que no te vayas a quemar.
- » Ahora si, a darle una buena mordida a la Norteñazsa».
Enrazsados - ¡Norteñazsa!
