El MantequillaZSo

By Enrazsados

Ingredientes

  • 2 barras de mantequilla
  • 2 cdas de chile quebrado
  • 1 limón eureka grande
  • C/N del sazonador de tu gusto
  • 1 cda de ajo molido
  • 2 cdas de tomillo
  • 2 cdas de romero
  • 2 cdas de albahaca con orégano
  • 1 calabaza grande
  • 450 gr de champiñones
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento naranja 
  • 1 pimiento verde
  • 1 pieza de rib eye de 2 pulgadas

Preparación

  1. Se sazona el rib eye por ambos lados.
  2. En recipiente profundo agregar la mantequilla, el chile, el romero, el tomillo, el ajo y el albahaca con orégano.
  3. Agregar el jugo de un limón al recipiente y revolver todo hasta lograr una mezcla homogenea.
  4. Se coloca la carne en un sartén de fierro vaciado y se embarra con la mantequilla saborizada por todas partes hasta cubrirla totalmente.
  5. Llevamos nuestra carne a fuego indirecto por un espacio de 40 minutos a 180º o hasta alcanzar el termino deseado.
  6. Usando la mantequilla que nos sobra sazonamos nuestras verduras.
  7. Faltando unos 8 minutos para estar nuestra carne en el termino deseado, llevamos nuestras verduras a fuego directo hasta alcanzar la textura deseada.
  8. Vaciamos en otro sartén nuestras verduras y colocamos nuestra carne encima de ellas.
  9. ¡Llego el momento de disfrutar!

Enrazsados - Rib Eye Bandera