Porter al PeZSto

By Enrazsados

En la licuadora, agregar la albahaca, el aceite de oliva, los chiles, los cacahuates, el ajo, sal, el jugo de limón y la cebolla.
Licuar a velocidad baja hasta conseguir una consistencia pastosa.
Untamos nuestro porter house con nuestro pesto.
Dejamos reposar 15 minutos a temperatura ambiente antes de llevar al asador.
Con la flama en alto sellamos nuestra carne por 1 minuto por lado
Asamos nuestra carne a fuego indirecto hasta conseguir el termino deseado..
Untamos nuestra carne con mas pesto.
Espolvoreamos perejil.
Rallamos el queso parmesano sobre nuestro corte.
¡Listo a disfrutar!