Picana al ajillo

By Enrazsados

Se baña la picaña con aceite de oliva y se sazona.
Posteriormente se coloca en el asador.
Se toman los chiles guajillos y se les quitan las semillas. Despues se cortan en trozos.
En una sartén caliente se coloca una barra de mantequilla. Despues se agrega: cebolla, chile guajillo picado y champiñones y se mezcla todo.
Se retira la carne del asador y se envuelve en aluminio.
La carne se retira del aluminio, se rebana y se baña con la mezcla del sartén.
¡Listo!