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Carnes, Recetas
Carne, Flecha, Picante, Salsa, Spicy
Salsa de Flecha
By Enrazsados
Ingredientes
- 1 Kg de flecha de res
- 3 Jitomates picados
- 1/2 cebolla grande picada
- 5 chiles jalapeños ( si la quieres mas picante agrega al gusto)
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de cerveza obscura
- 3 nopales
- 250 grs de queso panela
- Cilantro al gusto
- 1 aguacate
- C/n de Sal y pimienta
Preparación
- Quitar un poco de grasa de la carne
- En un sartén de acero caliente, colocar la grasa y desgastarla hasta hacerse líquida.
- Freír con esta grasa el chile, la cebolla, el ajo y el tomate.
- Cuando ya se tenga las verduras al punto agregar media taza de cerveza negra.
- Dejar en el fuego hasta soltar el hervor.
- Salpimentar al gusto
- Poner a calentar nuestro molcajete por la parte interna
- Asar los nopales
- Colocar el queso panela directo al asador.
- Cortar en tiras el queso y los nopales.
- Acomodar nuestra salsa.
- Listo a disfrutar.
Enrazsados - Salsa de Flecha
