shekone
Carnes, Plato Fuerte, Recetas
Carne, Cebolla, Queso
El Encebollado
By Enrazsados
Ingredientes
- 1 paquete de tocino
- 1 T-bone de 2 pulgadas
- 3 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- c/n de sazonador
- c/n de pimienta
- 2 cdas de mantequilla
- 500 gramos de queso manchego
- 3 limones
Preparación
- Cortamos nuestras cebollas y tocino en tiras.
- En un papel aluminio colocamos, las cebollas , la mantequilla, el ajo, el limón, la pimienta y sal.
- Envolvemos en forma cilíndrica y llevamos al asador por espacio de 30 minutos girando cada 10 minutos.
- Sazonamos nuestro poter house.
- Llevamos a fuego directo 8 minutos por lado.
- Cortamos nuestra carne en formas de tiras.
- En una charola ponemos parte de nuestras cebollas cocinadas como cama y ponemos encima nuestra carne
- Vaciamos mas cebollas encima de nuestra carne.
- Agregamos el queso y unas rodajas de chile serrano.
- Gratinamos por 10 minutos.
- Servimos acompañados de una buena cheve.
Enrazsados - El Encebollado