Hacer pure las papas
Una vez que se tenga el puré en el punto deseado, agregar el queso, la barra de queso crema, la mantequilla, sal, pimienta y el ajo en polvo.
Agregar 3/4 partes del tocino
Mezclar todos los ingredientes agregando poco a poco la leche hasta tener la consistencia deseada (si necesita puede agregar según tu gusto).
Verter la mezcla en una cacerola o refractario previamente engrasada(a).
Hornear por 20 minutos a 140 grados centígrados.
Espolvorear el resto del tocino de manera uniforme
Esparcir la cebollita de rabo encima del recipiente y servir.
¡Listo, ahora sí a ejercitar la quijada!