Enrazsados
  • Recetas
  • Cursos
  • Tips
  • ¡Échanos un grito!
  • Reseñas
  • Productos
curso 3
Urban2
CheeZSelote

CheeZSelote

New York Vodkacho

New York Vodkacho

ZSweet BiZSquet

ZSweet BiZSquet

Tips

Tips

Patrocinadores

Patrocinadores

Urban2
CheeZSelote

CheeZSelote

New York Vodkacho

New York Vodkacho

ZSweet BiZSquet

ZSweet BiZSquet

Tips

Tips

Patrocinadores

Patrocinadores

Recetas

ima-cheeszelote3

<p><!–cuReceta1–></p>

CheeZSelote

<p><!–/cuReceta1–></p>

La entrada favorita de la Razsa. Queso con elote acompañado de tocino picosito y una variedad de chiles.

Ingredientes

  • 2 elotes
  • 100 gr de tocino
  • 1/4 taza de crema
  • 1 taza de mezcla de quesos
  • 3 limones
  • 4 cucharadas de chile en polvo
  • C/N Sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 chiles jalapeños
  • 1 Pimiento amarillo
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • C/N Sazonador

 

Pasos

  • Ponemos los elotes en el asador.
  • En un bowl mezclamos limones con chile en polvo.
  • Untamos las tiras de tocino con el chile con limón.
  • Colocamos las tiras de tocino en el asador.
  • Retiramos los elotes y los desgranamos en un bowl.
  • Se agrega crema, mayonesa, chile jalapeño picado, pimiento amarillo y rojo, mezcla de quesos y pimienta.
  • Posteriormente se pone en una sartén con mantequilla caliente.
  • Una vez que se funde el queso. se agrega el tocino picado en tiras junto con rodajas de chile serrano.
  • ¡Listo!
ima-vodkacho3

<p><!–cuReceta1–></p>

New York Vodkacho

<p><!–/cuReceta1–></p>

Este New York sigue de Vodkacho. Bañado en una salsa de queso flameada con Vodka,  tiene un sabor espectacular.

Ingredientes

  • 1 piezas de New York de un 1 kilo
  • 1 shot de vodka
  • 300 gramos de queso manchego
  • 1 tomate picado en cubos chicos
  • 1/4 cebolla picada en cubos
  • 1/4 de taza de crema
  • 2 cdas de cilantro
  • 1 chorizo argentino
  • 1 diente de ajo
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta

 

Pasos

  • Sazonar nuestra carne con sal y pimienta.
  • Sellamos nuestra carne por 3 minutos por lado.
  • Llevar a fuego indirecto nuestra carne hasta alcanzar el término deseado.
  • Dejamos reposar la carne por 10 minutos dentro de un papel aluminio.
  • Cortamos nuestro chorizo argentino en rodajas pequeñas.
  • Picar la cebolla, el tomate y el ajo finamente.
  • En un sartén freímos nuestro chorizo hasta que este totalmente cocido y desgrasado.
  • Retiramos nuestro chorizo y con la misma grasa del chorizo freímos nuestra cebolla, el tomate y el ajo finamente picados.
  • Cuando veamos que nuestras cebolla ya este transparente, agregamos nuestra crema y revolvemos bien.
  • Ya que este bien integrado agregamos el queso desmenuzado poco a poco.
  • Agregamos nuestro vodka y flameamos.
  • Cortamos nuestra carne en rebanadas.
  • Bañamos con nuestro queso preparado la carne.
  • Espolvoreamos el chorizo sobre el queso.
  • Ponemos unas hojas de perejil sobre nuestro corte.
  • Listo a disfrutar.
ima-bizsquet3

<p><!–cuReceta1–></p>

ZSweet BiZSquet

<p><!–/cuReceta1–></p>

Un postre sencillo pero con una combinación de sabores especiales. La compota de frutos rojos le dará un toque de especial a este postre. 

Ingredientes

  • 2 Bisquet de mantequilla.
  • 100 grs de queso crema
  • 150 grs de frutos rojos
  • 1/2 limón
  • 1 cda de azúcar glass
  • 1/2 taza de azúcar
  • Hojas de Menta

 

Pasos

  • Agregamos una cucharadita de mantequilla
  • Ponemos a cocinar los frutos rojos en un sartén caliente.
  • Aplastamos la fruta con un tenedor y cuando empiece a calentarse agregamos la azúcar. Mezclamos bien continuamente.
  • Cuando la mezcla comience a hervir agregamos el zumo de limón
  • Dejamos que se cocine durante 20 minutos aproximadamente a fuego medio/bajo.
  • Reservamos para que se enfríe un poco.
  • Llevamos nuestros bisquets al asador para tostar un poco
  • una vez tostados retiramos y les untamos un poco de mantequilla
  • Agregamos el queso crema bañado con azúcar glass 
  • Bañamos nuestro bisquet con la compota de frutos rojos.
  • Espolvoreamos azúcar glass
  • Adornamos con nuestras hojas de menta
  • Listo 

Tips

  • tip2

    Cortes Angus

  • tip3

    Técnica de la mano

  • tip4

    Términos de la carne

  • tip2
  • tip3
  • tip4

Patrocinadores

  • perfect-suit-400x300-modular

    Sabemos la importancia que le das a tu casa (tu mundo), queremos brindarte muebles de increíble diseño para que tengas un hogar único y confortable a precios accesibles.

    Departamentos

    • Salas
    • Comedores
    • Recámaras
    • Patio
    • Decoración del hogar
    • Entretenimiento
    • Oficina y Estudio

    Compra en línea en nuestro o ve nuestras Showrooms en el sitio web
  • perfect-suit-400x300-miller
    .

    La primera cerveza Light del mercado desde 1975. Su prestigio y reconocimientos a nivel Mundial avalan su sabor Light completo. 4 World Cup Beer Gold Medal (1996, 1998, 2002 y 2006).


    Miller Lite, la original cerveza Light Americana.

    4.2% alcohol x 355mL

    96 Kcal x 355mL

  • perfect-suit-400x300-comnor

    Sigma Foodservice es una Unidad de Negocio de Sigma Alimentos empresa de Grupo Alfa, dedicada a la producción, comercialización y distribución de productos refrigerados, congelados y secos en México.


    Nuestro objetivo es brindar un servicio integral a nuestros clientes ofreciendo un amplio catálogo de productos con marcas de prestigio adecuado a sus necesidades.


    Visita nuestro sitio web
    Síguenos en Facebook
  • perfect-suit-400x300-chimex

    Somos el invitado imprescindible a cualquier parrillada, el complemento perfecto por nuestro sabor y calidad. Tenemos la experiencia necesaria para saber que el cocinar con leña y carbón puede llegar a ser toda una experiencia. Sabemos que la cultura de reunirse alrededor del fuego para compartir comida le pertenece a la humanidad y no es exclusiva de nadie, es por esto que nos gusta explorar nuevas técnicas y recetas y compartirlas con la tribu.


    Conócenos y, ¡Responde al llamado de la tribu!
    Visita nuestro sitio web
    Síguenos en Facebook
  • perfect-suit-400x300-grillpal

    Están comprometidos y quieren lograr el mejor sabor para tus reuniones, es por eso que nuestros asadores son de la mejor calidad e incluye sus accesorios para que puedas disfrutar de la gran variedad de tipos de cocción que te ofrecen los asadores Grill Pal.

    Nuestros asadores cerámicos fueron inspirados por ollas de barro encontradas en Asia las cuales fueron usadas para preparar alimentos hace mas de 3000 años, posteriormente la arcilla fue sustituida por cerámica para lograr mejores temperaturas y conservar el sabor puro ya que no hay contaminación manteniendo el consumo de carbón vegetal muy bajo.


    Más información y compra en nuestro sitio web
  • perfect-suit-400x300-enrazsados
    .
  • perfect-suit-400x300-campirano

    Impulsora Campirano S.A. de C.V. es una empresa Mexicana creada en 1981, dedicada a la fabricación y distribución de Carbón Vegetal Seleccionado. A fin de satisfacer constantemente las expectativas del consumidor, la empresa ofrece productos envasados bajo altísmos estándares de calidad y limpieza.


    En la elaboración del carbón vegetal CAMPIRANO®, utilizamos maderas especialmente seleccionadas en distintas partes del país pero siempre procurando no ocasionar perjuicios en el ecosistema forestal. Contamos con todos los permisos de la SEMARNAT (Producción – Almacenamiento – Distribución).


    La producción es llevada a cabo por personal previamente capacitado y especializado en hornos de ladrillos y de metal, cuidando los tiempos de combustión, carbonización y enfriamento para obtener una mejor calidad y un producto final de alto poder calorífico y duradera combustión. En nuestra fábrica de Monterrey, Nuevo Leon, las más altas tecnologías y un exigente proceso de producción dan lugar a la gama más completa de productos relacionados con la carne asada (Carbón, Briquetas, Leña, Astillas, Iniciadores, etc…).

  • las Malvinas

    Los tradicionales sabores de las empanadas argentinas y algunos otros antojos en un concepto de fast food en un ambiente acogedor, el cual brinda atención especializada a comensales en servicio de comedor, pedidos para llevar y servicio a domicilio así como catering para eventos de todo tipo.


    Visita nuestro sitio web
    Síguenos en Facebook
Curso 2 Temporada 1 Curso 4 Temporada 1

Related Posts

Curso 1 Temporada 2

Proyectos, Temporada 2

Curso 1 Temporada 2

Curso 7

Proyectos, Temporada 1

Curso 7 Temporada 1

Curso5

Proyectos, Temporada 1

Curso 5 Temporada 1

Enrazsados
© Enrazsados 2021
Desarrollado por NHPSoft Sergio Alberto Salinas Guadarrama

Noreste Caliente

Somos de Monterrey N. L. México, No tenemos sucursales.