1. En un recipiente machacar el tomate con un tenedor completamente hasta que quede una especie de puré rustico.
2. En un sartén profundo agregar el aceite y la mantequilla.
3. Sofreír la cebolla, pimentón, chile y la parte blanca de la cebolla de rabo
4. Una vez que ya estén cristalizados agregar el cilantro.
5. Agregar la carne y comienza a esparcir el comino, orégano, salsa inglesa, páprika y pimienta negra.
6. Mezclar todos los elementos y dejar cocinar por el tiempo suficiente hasta que la carne este cocida.
7. Agrega los tomates machacados y dejar cocinar hasta que espese un poco a fuego medio / bajo.
8. Agrega los frijoles y la parte verde de la cebolla de rabo
9. Deja cocinar por 5 a 10 minutos con tapa.
10. Listo a disfrutar el chili.