HuachinangaZSo

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HuachinangaZSo

By Shekone

HuachinangaZSo

Ingredientes

  • 2 1/2 Kg de Huachinango
  • 2 limónes euréka
  • C/N de Aceite de oliva
  • 1 barra de mantequilla
  • 1/4 de cebolla
  • C/N de Tajín
  • 3 dientes de Ajo
  • C/N de Sal
  • C/N de Sazonador
  • 2 cucharadas de Perejíl
  • 1 cucharada de Romero
  • 1 cucharada de Tomillo
  • 1/3 de taza de Vino Blanco
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Preparación

  1. En un bowl agregamos mantequilla, perejíl, cebolla, ajo, cascara de limón, sal, sazonador, tajin, tomillo, romero, vino blanco y aceite de oliva y mezclamos todo.
  2. Hacemos varios cortes al huachinango y los rellenamos con la mezcla.
  3. Colocamos rodajas de limon por encima y adentro del pescado y lo llevamos al asador.
  4. En una sarten vaciamos la mezcla sobrante de mantequilla hasta derretirla y la vertimos sobre el pescado.
  5. Listo!
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