Ensalada Tricolor

Ensalada Tricolor

By Shekone

Ingredientes

  • Aceite de oliva (cantidad necesiaria)
  • 1/4 Cebolla
  •  4 Chiles Poblanos
  • 4 Nopales
  • 300 gr Queso panela
  • Sal (cantidad necesaria)
  • 1/2 litro de jugo de limón
  • 150 gr de Tomate Cherry

Preparación

1.       Cortar en tiras los nopales de la cola hacia la punta, dejando unidas las tiras a la cola.

2.       Colocar en el asador a fuego directo los nopales y los chiles poblanos.

3.       Con una brocha poner aceite de oliva a los nopales y los chiles

4.       En un sartén de acero agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y colocar el queso panela en cuadritos.

5.       Verter un poco mas de aceite de oliva encima del queso y colocarlo a fuego directo y cocinarlo por 10 minutos.

6.       Colocar una capa de cebolla en cuadritos finamente picados y poner encima de estos los tomates cherrys partidos a la mitad con aceite de oliva dentro de un sartén de acero y colocarlo a fuego directo.

7.       Cocinar los tomates por 10 minutos.

8.       Una vez cocidos los chiles poblanos proceder a retirar la piel y el tallo (si gustas que no pique tanto retira las venas y semillas).

9.       Cortar en tiras los chiles y los nopales.

10.     Colocar en un recipiente las tiras de nopal, chile poblano, tomate y queso.

11.      Verter una cucharada del aceite del sartén del queso al recipiente

12.      Agregar limón y sal al gusto y revolver todos los ingredientes.

13.     Listo a echarnos nuestra ensaladita.

 

Enrazsados - Ensalada Tricolor