shekone
Otros, Plato Fuerte, Recetas
Arrachera, Queso, Taco, Tortilla
Ingredientes
- 500 gr de queso manchego
- 3 chiles serranos
- 1/2 Cebolla
- 1 Pimiento amarillo y 1 pimiento rojo
- 4 limónes
- 1 manojo de cílantro
- C/N Pimienta
- 1 kg de Arrachera
- 500 gr de masa para tortillas de harina
- 2 cubos de consomé de res
- 100 gr de queso crema
- C/N Sal
- C/N Sazonador
- 2 dientes de Ajo
- 1 Tomate
- 90 gr de Tocino
- C/N de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de salsa Maggi
- 2 aguacates
Preparación
- Picarlos chiles pimientos y los colocamos en un recipiente.
- Agregar tocino, cebolla y aceite de oliva a los pimientos.
- Vertir salsa maggi y revolver todo bien.
- Cortar la arrachera en tiras.
- En un bowl se agrega salsa inglesa y ajo picado.
- Marinar la carne con la salsa inglesa y colocarla en el asador.
- Moldear tortillas con la harina y colocarlas en el asador.
- Se retira la carne y se pica en trozos medianos.
- Retirar las torillas del asador y agregar carne en ellas, junto con el queso manchego, la mezcla de chiles, tocino y cebolla.
- Hacer pico de gallo con el cilantro, el tomate y la cebolla y agregarla al taco.
- Se enrolla el taco y se coloca en el asador.
- Retirar y listo!