shekone
Otros, Recetas
Asador, Chile, Estufa, Fácil, Picante, Salsas
Ingredientes
- 1kg de chile jalapeño
- 400 grs de chile serrano
- 1 kg de limón
- Salsa inglesa al gusto
- Salsa maggi al gusto
Preparación
- Cocer los chiles jalapeños en el asador hasta asar la piel.
- Cocer los chiles serranos en el asador hasta asar la piel.
- Exprimir los limones.
- Retirar los rabos de los chiles asados.
- Colocar los chiles y el jugo de limón en un bowl lo suficientemente profunfos.
- Usando una batidora de inmersión moler los chiles y el jugo de limón.
- Agregar la salsa inglesa y maggi (que hará la función de sal) hasta obtener un color obscuro. Ir probando para tener el toque sal deseado.