Salsacida

Salsacida

By Camisa

Ingredientes

  • 1kg de chile jalapeño
  • 400 grs de chile serrano
  • 1 kg de limón
  • Salsa inglesa al gusto
  • Salsa maggi al gusto

Preparación

  1. Cocer los chiles jalapeños en el asador hasta asar la piel.
  2. Cocer los chiles serranos en el asador hasta asar la piel.
  3. Exprimir los limones.
  4. Retirar los rabos de los chiles asados.
  5. Colocar los chiles y el jugo de limón en un bowl lo suficientemente profunfos.
  6. Usando una batidora de inmersión moler los chiles y el jugo de limón.
  7. Agregar la salsa inglesa y maggi  (que hará la función de sal)  hasta obtener un color obscuro. Ir probando para tener el toque sal deseado.

Enrazsados - Salsácida