shekone
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Asador, Papa asada, Puré, Queso, Queso Crema, Tocino
Sr. Puré de Papa
By Shekone
Ingredientes
2 kilos de Papa blanca lavadas, peladas y cocidas en agua con sal
1 barra de queso crema
1 barra de mantequilla sin sal
1/2 taza de crema acida
1/4 de taza de leche
Sal y pimienta al gusto
Cdita de Ajo en polvo
3 tazas Queso rallado (cheddar, manchego, gouda, mozarella según tu gusto)
8 rebanadas de tocino picado finamente
4 Cebollitas de Rabo finamentes picadas
Preparación
Hacer pure las papas
Una vez que se tenga el puré en el punto deseado, agregar el queso, la barra de queso crema, la mantequilla, sal, pimienta y el ajo en polvo.
Agregar 3/4 partes del tocino
Mezclar todos los ingredientes agregando poco a poco la leche hasta tener la consistencia deseada (si necesita puede agregar según tu gusto).
Verter la mezcla en una cacerola o refractario previamente engrasada(a).
Hornear por 20 minutos a 140 grados centígrados.
Espolvorear el resto del tocino de manera uniforme
Esparcir la cebollita de rabo encima del recipiente y servir.
¡Listo, ahora sí a ejercitar la quijada!
Enrazsados - Sr. Puré de Papa