La Burgersota

La Burgersota

By Shekone

Ingredientes

•    1 kg Carne molida de res
•    500 gr Carne molida de cerdo
•    250 gr Queso rayado manchego
•    2 huevos
•    250 gr Tocino molido
•      Sal al gusto
•      Pimienta al gusto
•      2 cucharaditas de Salsa inglesa
•      Queso amarillo en rebanadas
•      Jamón de pavo en rebanadas
•      2 cubitos de Knorr suiza
•      Aguacate
•      Jitomate
•      Lechuga
•      Pan para hamburguesa
•      Mostaza
•      Catsup al gusto
•      Mayones al gusto
•      Chiles en escabeche

Preparación

  1.  Mezclar en bowl:
    -1000 Carne molida de res
    -500 kg Carne molida de cerdo
    -250gr Queso rayado manchego
    -2 huevos
    -250gr Tocino molido
    -Sal al gusto
    -Pimienta al gusto
    -2 cucharaditas de Salsa inglesa
    -2 cubitos de knor suiza
  2. Hacer la bolas de carne para las hamburguesas al tamaño que considere.
  3. Poner al carbon durante 3 min de cada lado para sellar.
  4. Por 25 min, darle vuelta a la carne cada 5 min… De preferencia tapar el asador.
  5. En la ultima vuelta, colocar la rebanada de queso amarillo en la carne sin sacarla del asador.
  6. Asar rápidamente (30 seg) rebanadas de jamón directamente en la parrilla.
  7. Colocar la rebanada de jamón sobre la rebanada de queso amarillo.
  8. Colocar el pan para hamburguesa sobre el asador al gusto, ya sea para calentarlo, tostarlo, dorarlo con mantequilla, etc.
  9. Arma tu hamburguesa, sobre la base del pan, colocar el aguacate, el gitomate y la lechuga en este orden… Luego la carne.
  10. Al gusto, catsup, mostaza y mayonesa.
  11. Finalmente cubre tu hamburguesa con la tapa del pan.
  12. Disfrútala con papas, chiles en escabeche o guarniciones de tu elección.

Enrazsados - La Burgersota