En un bowl se coloca la carne molida, se añade: huevo picado, aceitunas picadas, ajo molido, sal, comino, pimienta, albahaca con orégano, pimientón y cebolla en polvo.
Se mezcla y después se hacen hamburguesas con la carne.
Se colocan las hamburguesas en el asador durante 6 minutos por lado.
Se pone el queso provolone en una sartén con aceite caliente y sobre este se añade chimichurri.
Una vez que este el queso derritiéndose se retira de la sartén caliente y se añade encima de una hamburguesa.
Sobre una base de pan para hamburguesa se añade una cama de lechuga, encima de esta se pone la hamburguesa con queso. Se añade tomate y cebolla al gusto y listo.