El EncebolladoBy Enrazsados Ingredientes 1 paquete de tocino1 T-bone de 2 pulgadas3 cebollas grandes2 dientes de ajoc/n de sazonadorc/n de pimienta2 cdas de mantequilla500 gramos de queso manchego3 limones Preparación Cortamos nuestras cebollas y tocino en tiras.En un papel aluminio colocamos, las cebollas , la mantequilla, el ajo, el limón, la pimienta y sal.Envolvemos en forma cilíndrica y llevamos al asador por espacio de 30 minutos girando cada 10 minutos.Sazonamos nuestro poter house.Llevamos a fuego directo 8 minutos por lado.Cortamos nuestra carne en formas de tiras. En una charola ponemos parte de nuestras cebollas cocinadas como cama y ponemos encima nuestra carneVaciamos mas cebollas encima de nuestra carne. Agregamos el queso y unas rodajas de chile serrano. Gratinamos por 10 minutos.Servimos acompañados de una buena cheve. Enrazsados - El Encebollado